レストラン肴屋へようこそ。
住宅地にある当店は、まさに隠れ家的レストランだと言われます。もちろん私共は隠したいわけではありませんが（笑）、駅から歩き続け住宅地を入り、こんなところにお店があるのかしら？と、
少し不安になったところに在ります。
大きな目立った看板もなく、現代建築の5階建ての建物。道からは、オリーヴの樹とハーブや草花の庭が見え、その庭を眺めながら店の入口へと続く小道。日常から気持ちを落ち着かせ、くつろぎの空間へと移行するアプローチです。
店内は、天井が高く、コンクリート打ちっぱなしとガラスが同じ幅で交互になっていますので、昼間は自然光が差し込む明るい空間となります。冷たい感じがしないのは、この建物が"自然"をテーマにしているからでしょうか。
"自然のまま"、"天然素材"。
床はココヤシカーペット。天然素材です。天井の緩やかなアーチ、扉や要所に使われている木もツヤ塗りなどしていない、そのままのむき出し。自然のまま。メインダイニングの奥にはもうひとつ中庭があり、中央にオリーヴの樹、その周りにブルーベリーやハーブが植えられ、季節を楽しむことが出来ます。
中庭を眺めながら奥へ進むアプローチは、小石が引き詰められた通り道となっています。右手に中庭を観ながらその小道を進んだ先に離れの部屋があります。個室として使えますが完全個室ではありません。閉ざす空間にならないよう、目隠しのないよう、ナチュラルな個室となっています。
また、中庭の隣にはシガールームがあります。ここもあえて扉がありません。誰にでも開放して見えるよう、自然体の空間です。どの部屋からもこの中庭を見ることができる造りになっています。
この建物は現代建築家による設計でかなりのこだわりがあります。それが、私共の店のコンセプトともピッタリ！ 共通のコンセプトでした。
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